Ультратонкий измельчитель перца чили

Ультратонкий измельчитель перца чили производства XSW измельчает в прохладном месте, сохраняя красный пигмент (капсантин), остроту (капсаицин) и аромат, которые определяют качество порошка чили. Это машина, создающая яркий, однородный порошок, который поставляют ведущие бренды специй.

Принцип работы

Сушеный перец чили подается в герметичную камеру дробления, где высокоскоростной ротор (конфигурация молотка или зубчатого диска) разбивает стручки за счет удара, сдвига и трения. Прецизионный воздушный сепаратор, расположенный над камерой, непрерывно сортирует частицы: порошок, более мелкий, чем заданная сетка, переносится потоком воздуха в циклонный коллектор; крупные частицы возвращаются на переизмельчение. Замкнутый контур работает под отрицательным давлением — в воздухе нет ни пыли, ни порошка чили, ни загрязнения мастерской.

Поскольку измельчение происходит при низкой температуре материала, пигменты капсантина и капсаицин остаются нетронутыми. Производитель основы для тушеного мяса, использующий нашу установку, получил стабильный порошок чили размером 180 меш с улучшением сохранения естественного вкуса на 23% и ярким, насыщенным конечным цветом.

Особенности и преимущества

Цвет, который остается красным

Ультратонкий измельчитель перца чили использует низкотемпературное измельчение, чтобы предотвратить разложение капсантина из-за высоких температур. Поэтому молотый порошок чили всегда сохраняет свой ярко-красный цвет.

Сохранение тепла и остроты

Когда перец чили измельчается с помощью ультратонкого измельчителя чили XSW, капсаицин и летучие ароматические компоненты сохраняются в процессе низкотемпературного измельчения. Полученный порошок чили удовлетворяет ожидания клиентов благодаря пряному вкусу.

Равномерное 60–500 меш

Ультратонкий измельчитель перца чили использует технологию классификации воздуха с переменной частотой, чтобы обеспечить равномерный размер частиц по всему продукту — ни слишком мелкого порошка, ни крупных полос порошка. Качество порошка и эффект смешивания стабильны.

Герметичный и без пыли

Порошок чили очень едкий — он раздражает глаза и оставляет пятна на поверхностях. Ультратонкий измельчитель перца чили XSW использует герметичную систему отрицательного давления с технологией импульсно-струйного удаления пыли, чтобы полностью изолировать порошок чили.

Высокая толерантность к волокну

Кожица и семена чили волокнистые. Наше ударное измельчение позволяет справиться с волокном, которое застревает в обычных ситовых мельницах, при этом классификатор управляет разделением частиц, а не ситом, склонным к засорению.

Технические характеристики продукта

Типичные применения

Являясь производителем и поставщиком ультратонкого измельчения перца чили, компания XSW Ultrafine Pulverizer поставляет машины по заводским ценам для:

● Порошок чили для основы для тушеного мяса, масла чили и смесей приправ.

● Производство красителей из паприки и чили.

● Приправа для лапши быстрого приготовления и порошок для ароматизации закусок.

● Переработка порошка чили в сфере общественного питания.

● Линии упаковки специй под собственной торговой маркой.

Замечания по использованию и установке

● Предварительно высушите перец чили до влажности ≤8 % для оптимальной производительности и сохранения цвета.

● Подача осуществляется равномерно и постепенно — перегрузка блокирует камеру дробления.

● Установите частоту классификатора для необходимой сетки; проверьте ситовым тестом при первом запуске

● Устанавливайте на ровном, виброизолированном основании с достаточным зазором для доступа для чистки.

● Обеспечить вентиляцию цеха; операторы должны носить пылезащитные маски и защитные очки во время уборки.

● Не работайте непрерывно более 12 часов без проверки.

● Немедленно прекратите подачу, если возникнет ненормальная вибрация или шум.

Руководство по техническому обслуживанию

● Ежедневно: опорожняйте пылесборник, проверяйте, нет ли отложений порошка на путях выброса.

● Еженедельно: проверяйте ротор и лопасти на предмет износа; проверить зазор колес классификатора

● Ежемесячно: полная очистка камеры дробления и трубопроводов (20–30 мин), проверка целостности уплотнений.

● Ежеквартально: проверка клиновых ремней, подшипников и опор двигателя; затяните по мере необходимости

● Изнашиваемые детали (молотки/лезвия): замените при падении производительности или изменении крупности; мы храним запасные части и отправляем их по всему миру

● После каждой замены материала: запустите короткий пустой цикл, затем очистите контактные поверхности, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение.

Каждый измельчитель перца чили сверхтонкого измельчения XSW поставляется с руководством по техническому обслуживанию и списком запасных частей. Наша круглосуточная линия поддержки занимается удаленной диагностикой — большинство проблем решаются с помощью видеоинструкций в тот же день.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Почему мой нынешний порошок чили становится коричневым?

А: Тепло. Обычные шлифовальные машины повышают температуру материала, разрушая красные пигменты капсантина. Наш сверхтонкий измельчитель чили с низкотемпературным измельчением сохраняет порошок прохладным — красный цвет остается красным. Это основная разница.

В: Какие размеры ячеек я могу производить?

A: 60–500 меш, регулируется с помощью классификатора переменной частоты. Обычно: 80–120 меш для столового порошка чили, 180–300 меш для основы для тушеного мяса и приправ.

Вопрос: Можно ли использовать перец чили с семенами?

О: Да — семена и кожура измельчаются через ударную камеру. Если вам нужен порошок без семян, их можно удалить на этапе предварительной сортировки перед измельчением.

Вопрос: Сколько перца чили он может переработать в час?

A: От 100 кг/ч (XSW35-18,5) до 1500 кг/ч (XSW95-110). Сообщите нам свою ежедневную цель, и мы определим размер модели, обычно с запасом 15–20 %.

В: Предоставляете ли вы установку и обучение?

О: Да — руководства по установке и видеоролики по эксплуатации прилагаются к каждой машине, а также круглосуточное многоязычное дистанционное руководство. Ввод в эксплуатацию на месте может быть организован силами выездных инженеров. Чтобы узнать цены на ультратонкий измельчитель перца чили, оптовые заказы или расценки, свяжитесь с нашей командой по экспорту.