Специи, приправы, ультратонкая мельница

Сверхтонкая мельница для приправ для специй, созданная известным поставщиком оборудования для измельчения пищевых продуктов Xingshengwei Machinery, направлена ​​на решение проблем, связанных с приправами с высоким содержанием клетчатки, масла и термочувствительными свойствами, которые склонны к комкованию и потере вкуса во время традиционных процессов измельчения. Благодаря тесному взаимодействию высокоскоростной вращающейся режущей головки и прецизионной системы воздушной классификации весь набор машин может обеспечить непрерывное и стабильное сверхтонкое измельчение без разрушения естественных характеристик материалов, обеспечивая надежную технологическую поддержку для глобального производства продуктов питания, а также предприятий по производству эфирных масел и ароматизаторов.

Это оборудование объединяет дробление и сортировку, а его основные преимущества заключаются в работе при низких температурах и интеллектуальном регулировании скорости с переменной частотой. Он прекрасно сохраняет первоначальный цвет, аромат и питательные компоненты приправ, что делает его идеальным выбором для современных предприятий пищевой промышленности, позволяющих повысить конкурентоспособность своей основной продукции.

Ультратонкая мельница для приправ для специй, разработанная Xingshengwei, имеет научно интегрированную конструкцию без сит. После подачи в камеру дробления с помощью системы количественной подачи материал быстро измельчается под действием сильного удара, сдвига и высокочастотного трения высокоскоростного вращающегося молота, лезвия или зубчатого диска.

Над внутренней частью полости установлено высокоточное устройство регулирования воздушного потока. Под действием вытяжного вентилятора, создающего отрицательное давление, измельченные частицы подталкиваются восходящим потоком воздуха к сортировочному колесу. Мелкий порошок, соответствующий требованиям по размеру частиц, проходит через классификационные лопасти и поступает в циклонный сепаратор и импульсный пылеуловитель для сбора и выгрузки; Крупные частицы, не соответствующие требованиям по крупности, под действием силы тяжести и центробежной силы попадут обратно в зону дробления на вторичное измельчение. Вся система работает в полностью герметичном состоянии с отрицательным давлением, без утечки пыли из производственного цеха, обеспечивая чистую и безопасную окружающую среду.

Технические характеристики продукта

Применение продукта

Это устройство широко используется при глубокой переработке различных отдельных специй, традиционных приправ и сушеных овощей, демонстрируя чрезвычайно высокую технологичность материалов:

Растительные специи: перец чили, черный и белый перец, сычуаньский перец, тмин, корица, бадьян, фенхель, гвоздика, травяные плоды и т. д.

Корни и травы: имбирь, чеснок, куркума, семена кинзы, дудник китайский, шаннай, розмарин и т. д.

Сушеные овощи и составные ингредиенты: обезвоженный лук, грибы шиитаке, порошок пяти специй, тринадцать специй, составные ингредиенты супа, базовые ингредиенты куриной эссенции и т. д.

Как выбрать

Чтобы выбрать наиболее подходящую сверхтонкую мельницу для приправ для специй, соответствующую потребностям вашей конкретной производственной линии, рекомендуется провести техническую оценку по следующим размерам сердцевины:

1. Анализ физических свойств материала: подтвердите содержание масла, воды и прочность волокон приправы, подлежащей измельчению. Для материалов с особенно высоким содержанием масла, таких как корица или тмин с высоким содержанием масла, необходимо рассмотреть возможность установки устройства подачи холодного воздуха или внешней системы циркуляции низкотемпературной воды.

2. Соответствие целевой мощности: на основе ежедневного производственного графика и почасовой производительности цеха, сравнивая диапазон мощностей в таблице спецификаций, обычно рекомендуется зарезервировать резерв мощности на 15–20%, чтобы справиться с будущим ростом бизнеса.

3. Размер и применение сетки готового продукта: различные сценарии применения приправ (например, грунтовка для натирания посуды, удобный тканевый мешок, ультратонкая распыляемая эссенция) предъявляют разные требования к размеру сетки. После уточнения требований к крупности техническая группа может целенаправленно оптимизировать диапазон управления преобразованием частоты сортировочного колеса.

4. Автоматизация и планировка цеха: оцените высоту пола и занимаемую площадь существующих заводов, чтобы определить, нужно ли адаптировать конкретные методы подачи (например, вакуумное всасывание под отрицательным давлением) или добавить автоматизированную систему количественной упаковки с разгрузкой.

Кейсы сотрудничества

Пример 1. Известная сеть брендов ингредиентов для приготовления тушеного мяса в Китае.

Клиент уже давно столкнулся с проблемой почернения перца и улетучивания аромата из-за высокого повышения температуры, вызванного традиционным механическим дроблением при переработке порошка чили с высоким содержанием клетчатки и звездчатого аниса. После внедрения установки сверхтонкого дробления Xingshengwei была достигнута стабильная производительность мелкодисперсного порошка размером 180 меш при непрерывной работе, а степень сохранения естественного вкуса материала увеличилась на 23%, что привело к яркому и насыщенному цвету готового продукта.

Пример 2: Многонациональное предприятие по экспорту сложных приправ в Юго-Восточной Азии

Заводу требуется крупномасштабная экспортная переработка куркумы высокой твердости и черного перца. После внедрения нашей установки SW-600 гранулометрический состав готового продукта стал чрезвычайно равномерным, что не только полностью соответствует строгим стандартам зарубежных закупщиков продуктов питания, но и успешно проходит международную сертификацию системы безопасности пищевых продуктов за полностью закрытую мастерскую по проектированию с отрицательным давлением и отсутствием пыли.

Преимущества продукта

Ультратонкая мельница для приправ для специй производства Xingshengwei выделяется в отрасли глубокой переработкой благодаря множеству технологических инноваций:

Усовершенствованная конструкция без сит: устранение узких мест традиционных сит дробилок, которые склонны к износу, а также материалов с высоким содержанием масла, которые склонны к засорению. Просто отрегулируйте скорость сортировочного колеса с помощью панели управления, чтобы напрямую контролировать количество готовой продукции, обеспечивая бесперебойное непрерывное производство.

Мощный механизм постоянной температуры: как шпиндель, так и внешняя стенка камеры измельчения оснащены двухслойными рубашками с водяным охлаждением и могут быть дополнительно соединены с вентилятором холодного воздуха, что эффективно предотвращает изменение цвета, липкость и потерю летучих масел из-за повышения температуры во время измельчения термочувствительных приправ.

Соответствует стандартам GMP: оборудование изготовлено из высококачественной нержавеющей стали SUS304 или SUS316L, внутренняя стенка прецизионно отполирована. Шлифовальный инструмент подвергается специальной закалке поверхности, что обеспечивает длительный срок службы и исключает загрязнение металла.

Экологичная работа с низким уровнем выбросов углекислого газа: во всей установке применяется система подачи воздуха с полным отрицательным давлением и система импульсного пылеудаления с коэффициентом удержания пыли более 99,9%. Он не только очищает производственную среду цеха, но и максимально увеличивает извлечение ценного микропорошка.

Часто задаваемые вопросы

В1: Может ли это устройство обрабатывать специи с высоким содержанием масла и сахара?

А: Хорошо. Наше оборудование было специально оптимизировано для материалов с высоким содержанием масла и волокон. Подключив циркулирующую охлаждающую воду по периферии камеры или объединив ее с системой воздушного охлаждения/морозильной камеры, в камере дробления всегда поддерживается разумно низкая температура, что эффективно предотвращает прилипание материалов с высоким содержанием масла к камере и пасте.

В2: Как отрегулировать тонкость сетки готового продукта? Операция сложная?

О: Операция очень проста. Установка оснащена усовершенствованной системой классификации воздуха, поэтому вам не нужно разбирать или заменять механические сетки. Просто плавно регулируйте скорость классификационного колеса с помощью панели преобразователя частоты на шкафу управления. Чем выше скорость вращения, тем мельче размер частиц получаемого порошка.

В3: Удобно ли ежедневно чистить и обслуживать оборудование?

Ответ: Устройство имеет быстро открывающуюся конструкцию или модульную конструкцию с пряжкой, а основные компоненты шлифования и сортировки могут быть легко доступны. Внутренняя стенка из нержавеющей стали с зеркальной полировкой не позволяет легко вешать материалы, поддерживает быструю пневматическую очистку или промывку водой и позволяет идеально быстро переключаться между различными партиями и приправами.